A napon szárított perui kakaóbab amellett, hogy rendkívül egészséges, íz- és illat élményével is elvarázsol bennünket. A természet egyik legerősebb antioxidáns élelmiszere. Készítése során kizárólag Cacao Criollo fajtáját használják, amelyet nyersen megtörnek és az így kapott darabokat csomagolják.
Ezen a módon a kakaóbab az összes összetevőjét megőrzi. Rendkívül gazdag antioxidáns flavonoidokban. Az ORAC skálán előkelőbb helyet foglal el, mint a kategóriájában vezető Acai bogyó. A kakaóbab nem tartalmaz cukrot, a glikémiás indexe is alacsony, fogyókúrázóknak desszertek ízesítésére kiválóan alkalmas.
Receptötlet: Csokis keksz kakaóbabbal
Hozzávalók:
35 dkg liszt
20 dkg puha margarin
1 kávéskanál só
4 evőkanál méz
10 dkg nádcukor vagy nyírfacukor
2 egész tojás
4 evőkanál víz vagy tea
1 1/2 teáskanál vanília aroma
1/2 zacskó sütőpor
10dkg darált dió
4 evőkanál tördelt kakaóbab (ennek hiányában étcsokoládé)
Elkészítése: A hozzávalókat jól összekeverem, majd kivajazott és morzsával meghintett tepsibe 2 kanál segítségével kis halmokat rakok. Előmelegített sütőben, közepes lángon sütöm kb. 12 percig. Így finom puha marad, de aki kekszesebben szereti, az száríthatja tovább.
Összetevők: BIO Criollo kakaó Peruból
Javasolt felhasználás, adagolás
Egy adag = 2 evőkanál
Kiváló sütemények, desszertek, reggelik ízesítéséhez, kakaó-, forró csokoládé készítéséhez. Tökéletes íz harmónia érhető el mézzel, vaníliával, fahéjjal, gyümölccsel, pikáns paprikával fűszerezve. Használati javaslat: A zúzott kakaó babot rágcsáljuk el.
Tárolás
Tárolja hűvös (kb. 18-20 C fok), sötét és száraz helyen.
Rendelet
Ha Ön terhes, szoptat, beteg, vagy gyógyszereket szed, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármiféle étrend-kiegészítőt használna! Ha az orvosa nem nyitott a az étrend-kiegészítők alkalmazására, keressen fel egy természetgyógyász szakembert! Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
