Daina Kalnins, Joanne Saab: Helyes táplálkozás kismamáknak

Mindez azt jelenti, hogy okosan kell megválogatni az ételeket, mivel a várandósság alatt nagyobb az energiaigény, és már a fogamzás előtt is több kell az olyan mikrotápanyagokból, mint például a vas és a folsav. A kötet segítségével a nők megismerhetik a várandósság alatti helyes táplálkozás alapelveit, és megtudhatják, hogyan juthatnak hozzá az optimális mennyiségű tápanyagokhoz. Minden részletre kiterjedő, könnyen érthető étkezési tanácsokat kapnak a fogamzástól kezdve a várandósságon át a szoptatás minden fázisához. A közreadott ételreceptek megkönnyítik ezeknek a tanácsoknak a követését, és a segítségükkel az anyukák és a babák is megfelelő mennyiségben jutnak hozzá a fontos tápanyagokhoz.

Próbálja ki ezeket az ízletes ételeket:

reggeli müzli elvitelre, áfonyás muffin zablisztből, babmártás, gyömbéres-csilis édesburgonya-leves, mandarinsaláta mandulával, ropogós brokkolisaláta, mézes dijoni csirke, parmezános-fűszeres sülthal-szeletek, kókuszos garnéla curryvel, csicseriborsós burger, narancsos-gyömbéres sertéssült zöldségekkel, fűszeres borjúsült, marhahúsos fajitas, mángoldos tojáslepény pitában, gombás-spenótos lasagna kecskesajttal, fahéjas sültkörte, csokoládékrémes muffin.

A kötetet a torontói Beteg Gyermekek Kórháza gondozta, amely a világ vezető gyermekkórházainak egyike. Az intézmény 1875 óta nyújt színvonalas egészségügyi ellátást csecsemőknek, valamint kis és nagy gyermekeknek egészen 18 éves korukig. A nagy nemzetközi elismertségnek örvendő kórház a tudományos kutatás mellett évente mintegy 340 ezer beteget lát el.

A kötetben található:

• a várandósság alatti táplálkozásról feltett húsz leggyakoribb kérdésre adott válaszok;
• az egészséges táplálkozás alapjainak közérthető ismertetője;
• szemléletes ábrákkal illusztrált élelmiszerbiztonsági útmutató, amely az élelmiszerek biztonságos kezelésétől a halfogyasztásig minden területet felölel;
• tanácsok a várandósság előtti egészséges táplálkozáshoz, a folsavtól a kalcium és a vas beviteléig;
• részletes étkezési útmutató mindhárom trimeszterhez;
• táplálkozási javaslatok a szülés utáni időszakhoz és a szoptatáshoz;
• 125-nél több egészséges étel receptje a várandósság és a szoptatás idejére;
• a kanadai szakmai szervezetek egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásai.