Natur Tanya Tökmag protein - hidegen sajtolt tökmagból 250 g

„A legtöbb vegán protein borsóból készül. Mi a tökmagot választottuk.” A Natur Tanya Tökmag Protein adalékanyagmentes növényi fehérjepor, ami 100 grammban 56 g fehérjét tartalmaz, esszenciális és nem esszenciális aminosavakkal. A növényi fehérjék iránti érdeklődés az utóbbi években jelentősen nőtt, mivel a modern táplálkozástudomány egyre inkább olyan fehérjeforrásokat keres, amelyek nemcsak a napi fehérjeszükségletet fedezik, hanem fenntarthatók, sokoldalúan felhasználhatók és funkcionális élettani előnyöket is nyújtanak, például támogatják a regenerációt, az izomfehérje-szintézist és az anyagcsere egyensúlyt. A Natur Tanya Tökmag Protein egyik legnagyobb előnye, hogy egyetlen alapanyagból készül: hidegen sajtolt tökmagból, adalékanyagok nélkül. A tökmag protein komplex tápanyagforrás, hiszen természetes módon tartalmaz különféle aminosavakat és egyéb tápanyagokat a fehérje tartalom mellett, továbbá zabkásához, süteményekhez, kenyerekhez vagy sós snackekhez is felhasználható. A fenntarthatóság szintén fontos szempont lett az élelmiszer választásban, mivel a növényi fehérjék előállítása általában kisebb környezeti terheléssel jár, mint az állati eredetű fehérjéké, így a jövő fehérjeforrásai között a tökmag protein egyre nagyobb szerepet kaphat.

Mi van a tökmagfehérjében?

A tökmagfehérje fehérjeprofilját főként albumin, globulin, glutelin és prolamin fehérjék alkotják, amelyek közül a legjelentősebb tárolófehérje a cucurbitin. A tökmag fehérje természetes módon tartalmaz arginint és triptofánt. A triptofán a szerotonin és a melatonin előanyaga, amelyek szerepet játszanak a hangulat és az alvás szabályozásában. Laboratóriumi vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a tökmagfehérje emésztése során bioaktív peptidek szabadulhatnak fel, amelyek potenciálisan vérnyomás- és vércukorszint-szabályozásban szerepet játszó enzimek működését befolyásolhatják.

Tudtad? A nyers tökmag olyan antinutritív anyagokat tartalmaz (növényekben található, a tápanyagok emésztését, felszívódását és felhasználását megzavaró/akadályozó vegyületek, mint pl. fitátok, tripszin-gátlók), melyek rontják a fehérjék emésztését és a tápanyagok biohasznosulását, ugyanakkor tökmagok fehérje koncentrátumokká történő feldolgozása jelentősen mérsékli ezt a problémát. A fitáttartalom konkrétan 68–77%-kal csökken.

A fehérje a szervezet egyik alapvető tápanyaga, amely számos élettani folyamatban részt vesz. Többek között szerepet játszik:

• az izomszövet felépítésében és regenerációjában
• az egészséges csontozat megőrzésében
• az enzimek és hormonok képződésében
• az immunrendszer működésében (például ellenanyagok felépítésében)
• a sejtek és szövetek felépítésében és megújulásában
• a bőr, a haj és a körmök szerkezetének fenntartásában
• a tápanyagok szállításában (például egyes fehérjék ásványi anyagokat vagy oxigént kötnek meg és szállítanak)
• az energiaellátásban, amikor a szervezet más energiaforrásokhoz nem jut elegendő mennyiségben

10 ok, amiért érdemes a Natur Tanya tökmag proteint fogyasztani:

• Magas fehérjetartalom
• Természetes aminosavforrás
• Nagyon finom íz
• Adalékanyagmentes fehérjeforrás
• Vegán, vegetáriánus és paleo étrendben is beilleszthető
• Nem tartalmaz tejfehérjét vagy laktózt
• Funkcionális liszthelyettesítő a konyhában: süteményekhez, kréker, kenyér- vagy palacsinta tésztához
• Fenntartható növényi fehérjeforrás
• Izomtömeg növelés és fenntartás
• Egészséges csontozat megőrzése

A modern étrendben sokszor nehéz elegendő fehérjét fogyasztani. A tökmag protein por könnyen beilleszthető a mindennapokba, ráadásul nagyon finom az íze is és tökéletes: smoothie-ba, zabkásába, turmixba

Kenderfehérje vs tökmag fehérje?

A kenderfehérje kendermagból készül fő fehérjéi az edestin és albumin, fehérjetartalom: 31,7 g/100 g. A tökmag fehérje étkezési tökmagból készül fő tárolófehérjéje a cucurbitin, fehérjetartalom: 56 g/100 g. Mindkettő magfehérje, de más aminosav-összetétellel és fehérjetartalommal. A kendermag protein nem csak fehérjét, de tekintélyes mennyiségű rostot és arginint is tartalmaz. A tökmagfehérje a szerotonin és a melatonin molekulák prekurzorának, az L-triptofánnak az egyik leggazdagabb természetes forrása (kb. 22 mg/g fehérje). A két fehérje jól kombinálható egymással, mert így teljesebb aminosavprofil biztosítható. Mindkét fehérje jól illeszkedik a konyhatechnológiába.

Összetevők és tárolás

Összetevők: 100 % hidegen sajtolt étkezési tökmag.

*Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Nyomokban DIÓT, FÖLDIMOGYORÓT, KESUDIÓT, SZEZÁMMAGOT, MANDULÁT tartalmazhat.

Származási hely: Magyarország

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó! Felbontás után jól lezárva, napfénytől védve tárolja, 2 hónapon belül fogyassza el.

Konyhai ötletek

A tökmag protein por zabkásába, smoothie-ba, turmixba is belekeverhető, süteményekhez, kenyér- vagy palacsintatésztához, krékerhez pedig lisztpótlóként használható. Vegán, vegetáriánus és paleo étrendbe is beilleszthető, tejfehérjét és laktózt nem tartalmaz.

Gyakori kérdések

Figyelmeztetés! Mindent megteszünk azért, hogy a termékleírások pontos adatokat tartalmazzanak, de sajnos előfordulhat, hogy a gyártók előzetes bejelentés nélkül változtatnak a csomagoláson vagy az összetételen, ezért a képek és leírások tájékoztató jellegűek. A termékleírásban szereplő adatokért nem tudunk felelősséget vállalni.
Ha értend-kiegészítőt vásárol, ne felejtse el, hogy a termék fogyasztása nem helyettesíti a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot.