Az útifű maghéjat elsősorban emésztést segítő, hashajtó hatása miatt ismerjük, amely hatás mögött a magas vízoldékony rost tartalma áll. Kevésbé ismert hatása, de ugyanezen oknál fogva (a rostoknak köszönhetően) szerepe lehet a koleszterin- és vércukorszint csökkentésében, a testsúlyszabályozásban és az általános közérzet javításában is. Nemcsak az emésztésben, de a konyhában is segítségünkre lehet, hiszen sűrítőszerként és állományjavítóként is használható a vízmegkötő képessége miatt.
Az útifű maghéj segít a székrekedés megelőzésében. A vízoldékony rostok vizet kötnek meg a bélben, megduzzadnak, így növelik a belek falára kifejtett nyomást, hatékonyabb mozgásra késztetve azt, illetve lágítják is a székletet. Ezen kívül az irritábilis bél szindróma tüneteit is segítenek csökkenteni.
Az útifű maghéjban található rostok prebiotikumok, amelyek a bélben élő hasznos baktériumokat táplálják. Ez által fokozzák a szervezet védekezőképességét, hiszen az ép, egészséges bélflóra az egyik sarokköve az immunrendszer megfelelő működésének.
Ezen kívül a rostok segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és óvják a vérereket. Lassítják a szénhidrátok vércukorszint emelő hatását, így cukorbetegség esetén is ajánlott odafigyelni a rostbevitelre.
Az útifű maghéj és a rostok a fogyásban is segítenek, mivel a víztől megduzzadt rostok növelik a teltségérzetet. Ráadásul kalóriatartalma is nagyon alacsony, mivel a rostok nem szívódnak fel a bélben, nem adnak energiát.
Mire figyelj fogyasztáskor?
Megjegyzendő, hogy az útifű maghéj (és minden más magas rosttartalmú élelmiszer) csak akkor képes kifejteni jótékony hatását, ha elegendő folyadékot is fogyasztunk mellé. Ellenkező esetben többet ártunk vele, mint használunk.
Ritkán, de előfordulhat allergiás reakció az útifűmaghéj fogyasztása után, illetve néhány kellemetlen mellékhatás is, mint a hasfájás, felgyorsult bélmozgás, hasmenés és hányás.
Felhasználás
Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.
Használat a konyhában
Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).
Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.
ÖSSZETÉTEL
útifűmaghéj
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig.
Származási ország: India
Hogyan használják?
Sokan egy nagy pohár folyadékba keverik, mások ételhez adják: krémekbe, levesekbe, főzelékekbe, rakott ételekbe, vagy kenyérbe és péksütibe sütik. Vízmegkötő képessége miatt sűrítőként és állományjavítóként is használható, például gyümölcs- és zöldségpépekhez. Fogyasztáskor mindig igyál mellé elegendő folyadékot.
Gyakori kérdések
Mennyit fogyasszak az útifűmaghéjból?
Általánosságban napi 1-3 teáskanál javasolt. A pontos mennyiség attól is függ, milyen célból fogyasztod.
Hogyan fogyaszthatom?
Elkeverheted egy nagy pohár folyadékban, vagy ételhez adhatod: krémekbe, levesekbe, főzelékekbe, rakott ételekbe, kenyérbe vagy péksüteménybe.
Mire figyeljek fogyasztáskor?
Mindig igyál mellé elegendő folyadékot. Ritkán allergiás reakció vagy kellemetlen mellékhatás, például hasfájás, hasmenés előfordulhat.
Hogyan tárold és honnan származik?
Száraz, hűvös helyen tárold. Származási országa India.
Figyelmeztetés! Mindent megteszünk azért, hogy a termékleírások pontos adatokat tartalmazzanak, de sajnos előfordulhat, hogy a gyártók előzetes bejelentés nélkül változtatnak a csomagoláson vagy az összetételen, ezért a képek és leírások tájékoztató jellegűek. A termékleírásban szereplő adatokért nem tudunk felelősséget vállalni. Ha értend-kiegészítőt vásárol, ne felejtse el, hogy a termék fogyasztása nem helyettesíti a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot.
