Paleolit Lapzselatin - 200 bloom - 50 g

Összetevők: 100% sertésbőr

Felhasználás: Áztassunk néhány zselatin lapot kb. 5 percig hideg vízben! Vegyük ki és óvatosan nyomjuk ki belőle a vizet! Meleg ételekhez egyből hozzákeverhetjük. Azonnal felodódik majd. Hideg ételek esetén, először oldjuk fel a zselatint egy kevés forró vízben, majd utána adjuk hozzá a hideg keverékhez! Mindkét esetben hagyjuk állni 4 óráig a hűtőben!

Hideg és meleg ételekhez

A lapzselatin melegen és hidegen is használható. Néhány lapot hideg vízben áztatnak, kinyomkodják, majd meleg ételekhez egyből hozzákeverik, hideg ételekhez forró vízben oldják fel.

Mihez használd?

A lapzselatin klasszikus segítője a házi desszerteknek és a sós hidegtálaknak is. Íztelen, így nem nyomja el a többi hozzávalót.

Ha nem ismered még a lapzselatint, egy kisebb adag krémmel érdemes kezdeni, és megnézni, milyen állagot kapsz.

• panna cotta és tejszínes krémek
• tortakrémek és mousse-ok
• gyümölcszselé és réteges poharas desszertek
• kocsonya és aszpikos hidegtálak

Tippek a sikeres zselésítéshez

A feloldott zselatint ne forrald, mert a túl magas hő gyengítheti a kötőerejét. Elég, ha a meleg alapban teljesen feloldódik.

Friss ananász, kivi vagy papaya mellett a zselé nehezen köt meg. Ezeknél használj befőttet, vagy főzd meg előtte röviden a gyümölcsöt.

Ha a krém csomós lett, enyhén melegítsd vissza, és keverd át újra.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, jól lezárva tárold, nedvességtől védve. A felbontott csomagot zárd vissza, vagy tedd át egy zárható dobozba.

Gyakori kérdések

Figyelmeztetés! Mindent megteszünk azért, hogy a termékleírások pontos adatokat tartalmazzanak, de sajnos előfordulhat, hogy a gyártók előzetes bejelentés nélkül változtatnak a csomagoláson vagy az összetételen, ezért a képek és leírások tájékoztató jellegűek. A termékleírásban szereplő adatokért nem tudunk felelősséget vállalni.
Ha értend-kiegészítőt vásárol, ne felejtse el, hogy a termék fogyasztása nem helyettesíti a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot.