Cukormentes édességek, italporok, szirupok, étrend-kiegészítők és édesítőszerek egy helyen. Ha csökkentenéd a cukorbevitelt, itt olyan termékeket találsz, amelyek cukor helyett édesítőszerrel készülnek, vagy egyáltalán nincsenek édesítve.
Mit jelentenek a cukorral kapcsolatos feliratok?
Az uniós szabályok pontosan meghatározzák, mikor használhatók ezek a jelölések:
- Cukormentes: a termék legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmaz 100 g-ban vagy 100 ml-ben.
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz: a gyártó nem adott hozzá cukrot és édesítő célú élelmiszert (például mézet). Ha a termék természetes módon tartalmaz cukrot, például gyümölcsből, a címkén ennek is szerepelnie kell.
- Csökkentett cukortartalmú: legalább 30%-kal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hasonló termékek.
A cukormentes nem jelenti azt, hogy a termék szénhidrát- vagy kalóriamentes. A pontos értékeket a tápértéktáblázatban találod.
Milyen édesítőszerekkel találkozhatsz?
- Szteviol-glikozidok (stevia, E960): a sztévia növény leveléből nyert, kalóriamentes édesítőszer.
- Eritrit (E968): cukoralkohol, a cukorhoz hasonló állagú.
- Xilit (E967): cukoralkohol, gyakori a rágógumikban.
- Szukralóz (E955): mesterséges édesítőszer, kis mennyiségben is erősen édes.
A cukoralkoholok (poliolok) nagyobb mennyiségben hashajtó hatásúak lehetnek, ezért a 10%-nál több poliolt tartalmazó termékek címkéjén ezt fel kell tüntetni.
Cukormentes étrend-kiegészítők
Sok vitamin, italpor és gumivitamin cukorral készül. Cukormentes változatban főleg rágótablettákat, pezsgőtablettákat, szirupokat és italporokat keresnek a vásárlók. Ilyenkor a tápértéktáblázatban a cukor sort és az összetevőlistában az édesítőszert érdemes megnézni.
Gyakori kérdések a cukormentes termékekről
Mi a különbség a cukormentes és a hozzáadott cukrot nem tartalmaz között?
A cukormentes termék legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmaz 100 g-ban. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékben természetes eredetű cukor lehet, például gyümölcsből.
A cukormentes termék kalóriamentes is?
Nem feltétlenül. Zsírt, fehérjét és más szénhidrátot tartalmazhat, ezt a tápértéktáblázat mutatja.
Okozhat hasi panaszt a cukormentes édesség?
A cukoralkoholok (például xilit, szorbit, maltit) nagyobb mennyiségben hashajtó hatásúak lehetnek, erre a címke figyelmeztet.
