Hidegen sajtolt feketeköménymag-olaj és feketeköménymag-olaj kapszula.
Feketeköménymag-olaj és kapszula
A feketekömény (Nigella sativa) a boglárkafélék családjába tartozó egynyári növény. Apró, fekete magjából hidegen sajtolással olaj készül, amelynek jellemző összetevője a timokinon. A Közel-Keleten és Észak-Afrikában évszázadok óta fűszer és népi szer; ma olajként és kapszulában is kapható.
Mire figyelj választáskor?
- Hidegen sajtolt: a kíméletes sajtolás megőrzi az olaj jellegzetes összetevőit.
- Olaj vagy kapszula: az olaj íze erős, kesernyés, csípős; a kapszula íztelen.
- Tárolás: az olajat sötét üvegben, fénytől védve, bontás után hűtőben tárold.
Tudtad?A feketekömény nem kömény
Nevével ellentétben nem rokona a konyhai köménynek, amely az ernyősvirágzatúak közé tartozik. A feketekömény a boglárkafélék családjába sorolható, közeli rokona a kertekben nyíló kék virágú borzaskata.
Mire figyelj?
Várandósság idején nagyobb mennyiségben nem ajánlott. Vérnyomás- vagy vércukorszint-csökkentő, illetve véralvadásgátló gyógyszer szedése és szoptatás esetén kezdés előtt beszélj orvosoddal.
Gyakori kérdések a feketeköménymag-olajról
Hogyan fogyasszam az olajat?
A címkén megadott mennyiséget kanállal, mézzel vagy salátára csepegtetve fogyaszthatod. Ne hevítsd.
Mi a timokinon?
A feketeköménymag-olaj jellemző összetevője. Egyes termékeknél fel van tüntetve a timokinon-tartalom.
