Gyömbér kapszulában, shotként, porban és cseppben, önmagában vagy kurkumával, citrommal kombinálva.
Gyömbér étrend-kiegészítők
A gyömbér (Zingiber officinale) trópusi évelő növény, csípős, aromás gyöktörzsét fűszerként és italokban világszerte használják. Csípősségét a gingerolok adják. Kapszulában, gyömbérshotként és porként is kapható; utazáshoz, a hideg évszakban és az emésztés témájában is keresik, gyakran kurkumával együtt.
Mire figyelj választáskor?
- Forma: kapszula (íztelen), shot (intenzív, csípős), por (főzéshez, italokhoz).
- Kivonat vagy őrlemény: a kivonatok gyakran gingerolokra standardizáltak.
- Cukor: shotoknál és italoknál nézd meg a hozzáadott cukrot.
Tudtad?Miért csípősebb a szárított gyömbér?
Szárításkor és hevítéskor a gingerolok egy része sogaolokká alakul, ezért a szárított, őrölt gyömbér íze erősebb, csípősebb lehet, mint a frissé.
Mire figyelj?
Epekő, véralvadásgátló gyógyszer szedése vagy tervezett műtét előtt kérdezd meg orvosodat. Várandósság idején nagyobb mennyiségben csak orvosi egyeztetés után használd. Érzékeny gyomrúaknál gyomorégést okozhat.
Gyakori kérdések a gyömbérről
Kapszula vagy shot?
Ha nem szereted a csípős ízt, a kapszula kényelmesebb. A shot gyors, intenzív reggeli rutin.
Miért van együtt a gyömbér és a kurkuma?
Közeli rokonok, mindkettő a gyömbérfélék családjába tartozik, és a konyhában is gyakran együtt használják őket.
