Zöld tea kivonat kapszulában, matcha por és szálas vagy filteres zöld tea egy helyen.
Zöld tea és matcha: kivonat, por, tea
A zöld tea és a matcha ugyanabból a növényből, a teacserjéből (Camellia sinensis) készül. A zöld tea levelét leforrázod, a matchánál viszont az egész, porrá őrölt levelet fogyasztod. A kapszulás zöld tea kivonatok jellemzően polifenolra vagy EGCG-re (epigallokatechin-gallát) standardizáltak.
Mire figyelj választáskor?
- Kivonat vagy tea: a kapszulában adagonként pontosan megadott mennyiségű polifenol van, a teában és a matchában ez kevésbé meghatározott.
- Koffein: a zöld tea és a matcha is tartalmaz koffeint; ha kerülöd, nézd meg a termék adatait.
- Matcha minősége: a „ceremonial” jelölésű matcha italnak, a többi inkább turmixba, sütésbe való.
Tudtad?Mitől olyan élénkzöld a matcha?
A matchához való teacserjéket szüret előtt néhány hétig árnyékolják. Ettől a levelek több klorofillt termelnek, így élénkebb zöld lesz a por. A teában természetesen jelen lévő L-teanin is innen ered.
Mire figyelj?
A zöld tea kivonatot étkezés közben vedd be, és ne lépd túl a címkén szereplő napi adagot. Koffeinérzékenyeknek, várandós és szoptató nőknek, valamint gyermekeknek a koffeintartalmú termékek nem ajánlottak.
Gyakori kérdések a zöld teáról és a matcháról
Mi a különbség a zöld tea és a matcha között?
A zöld teánál a levél kiáztatott levét iszod, a matchánál a porrá őrölt egész levelet, ezért abból több összetevő kerül a szervezetbe.
Mit jelent az EGCG?
Az epigallokatechin-gallát a zöld tea legismertebb polifenolja (katechinje). A kivonatok gyakran erre standardizáltak.
Van koffein a zöld tea kapszulában?
Termékenként eltér: vannak koffeinmentesített kivonatok is. A pontos koffeintartalmat a termék leírásában találod.
